Medenjaci

Sastojci

• 250g šećera
• 2 kašike meda
• 2 jajeta
• 1 šoljica melka
• 1 kašičica sode bikarbone
• kesica cimeta
• 1 kg brašna

Dobro umutiti jaja. šećer, med i mleko a zatim dodati ostale sastojke i zamesiti testo. Pripremljeno testo rasukati oklagijom do debljine od 0,5 cm a zatim modlicama vaditi medenjake i stavljati ih u pleh za pečenje. Peći ih 15 minuta na 200 C. 

Medenjaci su mekani tek sutradan. Mogu da se posluže tako oblikovani kao keksići a mogu dodatno da se ukrase crnom ili belom čokoladom, ili belom glazurom ( umućeno 1 belance sa 200g šećera u prahu i nekoliko kapi limuna).