Banana bread

Originalni recept za ovaj kolač pronašla sam na blogu Cooks and Bakes (pogledati ovde ). Uz male izmene i dodatke moj recept izgleda ovako:

Sastojci: 

• 200 g šećera
• 125 g margarina
• 2 jaja
• 3 zrele banane
• 2 kašike mleka
• 1 kašičica cimeta
• 2 kašike kakaoa
• 250g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 kašičica sode bikarbone
• 1/2 kašičice soli
• 100 g čokolade za kuvanje + malo ulja(za glazuru)

Postupak: 

Umutiti penasto matgarin i šećer a zatim dodati jaja, uz neprestano mućenje. U odvojenoj posudi izgnječiti banane, dodati im mleko, cimet i kakao prah, pa sve propasirati. Dobijenu smesu dodati umućenom margarinu i mikserom dobro izmešati. U odmerenu količinu brašna dodati pecivo, sodu bikarbonu i so, sve pomešati i dodati u prethodnu masu. Kašikom sjediniti sastojke. Diguljasti pleh obližiti papirom za pečenje, izliti masu i staviti da se peče na 180 C oko pola sata, a zatim smanjiti temperaturu na 150 C i nastaviti sa pečenjem još oko 20 minuta. 

Ostaviti kolač da se potpuno ohladi. Otopiti čokoladu, preliti preko kolača i staviti u frižider da se stegne pre sečenja.