Koh sa suvim grožđem

Sastojci:

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 10 kašika griza(pune kašike)
• litar mleka + 8 kašika šećera + kesica vanilin šećera
• šaka suvog grožđa + malo toplog mleka
• ulje i brašno za pleh

Mutiti mikserom 5 belanca dok ne pređu u čvrstu masu. Dodati 5 kašika šećera, jednu po jednu uz neprestano mućenje mikserom. Mutiti dok masa ne postane čvrsta i glatka. Dodati žumanca i nastaviti sa mućenjem još par minuta dok se masa ne ujednači. Isključiti mikser, dodati griz i lagano kašikom mešati smesu da se griz rasporedi. 

Pleh dimenzije 20*40 cm, podmazati uljem i posipati brašnom. Smesu sipati u pleh i staviti da se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 200 C oko 10 minuta. 

Mleko, zajedno sa šećerom i vanilin šećerom staviti da provri. Vrelim mlekom, pomoću kutlače, zaliti vreli koh, odmah nakon vađenja iz rerne. 

Koh ostaviti da se dobro ohladi pre služenja. Šaku suvog grožđa potopiti u toplo mleko da nabrubri. Koh iseći na kocke, servirati u dublje činije i posipati suvim grožđem.