Hrskavi krompir

Sastojci

1 kg krompira
brašno ( oko 300 g)
1/2 margarina
so, vegeta, bosiljak
3 čena belog luka

Postupak

Krompir oljuštiti, iseći ga na kolutove, oprati. prosušiti i usoliti. U sud staviti brašno, dodati mu vegetu i sve lepo promešati. Pleh obložiti pekarskim papirom, svaki kolut krompira uvaljati u brašno i ređati u pleh poput crepova.

Kada je sav krompir složen, posipati sitno seckanim belim lukom i bosiljkom a preko toga ravnomerno narendati margarin. Savtiti da se peče na 180 C oko 30 minuta.