Crnac sa belom (pepito-tufne) kapom

Sastojci
- za koru

2 jaja
12 kašika šećera
12 kašika mleka
12 kašika ulja
9 kašika brašna
100 g kokosovog brašna
2 supene kašike kakaoa
1 kesica vanilin šećera
1 kesica praška za pecivo

za nadev

1 litar mleka (700 ml za prelivanje, a ostatak za pripremu šlaga)
10 kašika šećera
4 kašike pekmeza
100 g šlag krem-vanila

Priprema

Umutiti jaja, dodati ostale sastojke za koru i sve lepo sjediniti. Tepsiju veličine 26 namazati uljem, posutu brašnom i sipati smesu. Staviti da se peče na 180 C oko 30 minuta. Kada je kolač pečen, ostaviti malo da se prohladi. U 700 ml mleka dodati 10 kašika šećera i staviti da provri. Kad provri preliti prohlađeni kolač i ostaviti da se potpuno ohladi. Hladan kolač premazati pekmezom, a preko pekmeza šlagom pripremljenim po uputstvu sa kesice.