Milk šnite
Kako izgleda ovaj kolač u Receptturinom izdanju, pisanom i video, možete pogledati ovde
Hvala Receptturi na ovom divnom receptu.
Sastojci:
- 200 g brašna
- 50 g kakao praha
- 100 g šećera
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 6 kašika meda
- 500 ml slatke pavlake
- 1 kesica kremfixa
Postupak:
Brašno, kakao prah, šećer i prašak za pecivo pomešati da se sjedine sastojci a zatim dodati mlako mleko i kašikom umešati u glatku masu. Pleh dimenzija 31*38cm obložiti pek papirom a zatim pripremljenu masu ravnomerno rasporediti i staviti da se peče u prethodno zagrejanoj pećnici na 160 C. Peći oko 10-15 minuta, u zavisnosti od jačine rerne. Pečenu koru ohladiti, skinuti pek-papir i koru podeliti na dva jednaka dela.
Jednu polovinu kore staviti na tanjir za serviranje i premazati sa 2 kašike meda. Drugu polovinu kore okrenuti naopako a zatim i taj deo premazati sa 2 kašike meda.
Fil: U dublji sud sipati slatku pavlaku i mututi mikserom 1-2 minuta a zatim dodati 2 kašike meda i nastaviti sa mućenjem. Kad šlag počne da formira čvrstinu, ugasiti mikser, dodati kremfix i nastaviti sa mućenjem još 1-2 minuta.
Na polovinu kore koja je na tacni za serviranje naneti fil i ravnomerno rasporediti i poravnati špatulom. Drugu koru staviti na fil tako da deo premazan medom bude preko fila. Pritisnuti blago gornju koru, poravnati fil sa strane i ostaviti da se dobro ohladi 2-3 sata ili preko noći.
Varijanta br 2 Karamel šnite
Umesto meda koristila sam domaći karamel krem a u sastojke za koru dodala sam kesicu karamel šećera i još jednu kesicu tog šećera u fil. Za fil sam koristila 300 ml slatke pavlake zato što sam pekla koru u manji pleh dimenzije 26* 31cm pa su mi kore malo deblje od prethodnog pravljenja. Fil mi je ispao za nijansu mekši, verovatno zbog karamel krema koga sam dodala u istim količinama (2 pune kašike) ali se zato jako lepo oseća ukus karamele.
Milk šnite izgledaju kao na slici, a kako izgleda jutro? Ne znam, nisam bila tu.
to je problem kad pravimo ukusne lagane poslastice...odmah nestanu!
ОдговориИзбришиBrzo se i naprave a još brže nestanu. <3
ИзбришиŠta je kremfix?
ОдговориИзбришиkremfix je učvršćivač za šlag, prodaje se u kesicama kao prašak za pecivo. Pozdrav! <3
Избриши