недеља, 12. јул 2015.

Nes-frappe čupavci

Sastojci:  
  • 4 jaja
  • 250 g margarina
  • 250 g šećera + 4 kašika šećera u prahu
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 2 kesice Nescafe frappe 
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 300 g brašna
  • 4 kašike džema od šljiva 


Postupak:

Penasto umutiti margarina sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Odvojiti belanca od žumanaca. Žumanca dodati u umućeni margarin i nastaviti sa mešanjem. Kad se masa sjedini, dodati kesice Nescafe-a, brašno i prašak za pecivo. Ručno mešati sastojke dok se ne sjedine. Smesa je meka i lepljiva zbog margarina pa mora da se ostavi u frižider nekih dvadesetak minuta da bi se stegla. Prohlađenu, stegnutu smesu, podeliti na dva dela. Jedan deo vratiti u frižider a drugi rastanjiti u pleh podmazan uljem i posut brašnom i ostaviti zajedno sa prvim delom u frižider oko sat vremena ( ili dok se prvi deo testa potpuno ne ohladi i zategne). 
Umutiti belanca i šećer u čvrst šne a zatim dodati džem pa kašikom sjediniti sastojke. Pripremljeni fil naneti preko razvučene kore a preko fila narendati drugu polovinu testa. 


Rernu zagrejati na 200 C pa smanjiti na 180 C prilikom ubacivanja kolača. Posle petnaestak minuta smanjiti temperaturu na 150 C a nakon desetak minuta isključiti rernu a kolač ostaviti unutra jo 15 minuta. 
Ostaviti kolač da se potpuno ohladi pa tek onda seći kocke ili štangle. 

p.s. umesto kesica Nescafe-a može da se ubaci kakao prah, ili da se narenda kora limuna, narandže a može i bez dodataka. 

Нема коментара :

Постави коментар

Pepito i tufne na mreži